嚴選土雞大雞腿部位的皮，把蔥白包覆著，一個一個的串起來，烤至金黃色後刷自制日式燒烤醬

老闆年輕在日本學居酒屋，回到台灣一直從事焼鳥的工作，一個想法就想把日式燒烤帶來戶外市集，讓大家都能吃到美味的日式焼鳥，秉持的現點現烤，不是一般的台式烤肉，還特別從日本進口日式烤爐